{"id":1516,"date":"2015-10-16T11:39:31","date_gmt":"2015-10-16T09:39:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.subvedenti.it\/?p=1516"},"modified":"2017-01-28T23:38:31","modified_gmt":"2017-01-28T22:38:31","slug":"gusto-ci-trovi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.subvedenti.it\/?p=1516","title":{"rendered":"Che gusto ci trovi?"},"content":{"rendered":"

\u201cStagione della Cultura 2015<\/strong>
\nEDIZIONE EXPO\u201c<\/strong>
\nIl Consiglio di Zona 3 e<\/strong>
\nAssociazione Nazionale Subvedenti<\/strong>
\nOnlus<\/strong>
\npresentano:<\/strong><\/p>\n

\n

Alla riscoperta dei sensi a tavola<\/p>\n

degustazione gratuita
\n31 ottobre 2015 ore 20.00
\nSala Consiliare Via Sansovino, 9 Milano
\nIngresso libero<\/p>\n

Cosa \u00e8 rimasto dei \u201cfondamentali\u201d del gusto, in quest\u2019epoca di cuochi imperiosi, palati palestrati e ricette da cucina molecolare?
\nForse troppo poco. Eppure, il piacere autentico non dovrebbe seguire le mode degli chef, \u00e8 qualcosa che ci appartiene pi\u00f9 intimamente, poich\u00e9 prende origine dal nostro apparato sensoriale. Li conosciamo i nostri sensi?
\nIn realt\u00e0 non bene\u2026. Il pi\u00f9 delle volte li usiamo in automatico, senza badare al loro funzionamento.
\nE quindi?
\nTranquilli\u2026 Per esplorare le loro potenzialit\u00e0 non vi proporremo una noiosa lezione di fisiologia degli organi recettori o un dotto dibattito fra esperti. Vi proponiamo invece un\u2019avventura.
\nSar\u00e0 infatti un\u2019avventura scoprire come l\u2019appetito cominci dal naso, come i colori possano modificare il gusto, come la lingua sia il silenzioso direttore d\u2019orchestra della musica suonata dai nostri denti, come il sapore di un cibo possa cambiare se usiamo le posate o le mani. In alternativa alle \u201ccene al buio\u201d, l\u2019Associazione Nazionale Subvedenti vi aiuter\u00e0 a far luce sui curiosi meccanismi che, in ultimo, ci fanno dire se un cibo \u00e8 buono o no, e potrete farlo \u201ddal vivo\u201d, cimentando il vostro gusto, olfatto, vista, udito e tatto, in una spedizione alla scoperta delle vere.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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